▲ 乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)園“混種混養(yǎng)生態(tài)基地”工人正在收獲藕塘里的螃蟹。記者 劉冀城 攝 蓮藕田里不但產(chǎn)藕長(zhǎng)蓮,而且還能抓魚(yú)撈蝦網(wǎng)蟹。在湛江市坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn),就有這樣一片“一田多產(chǎn)”的神奇蓮藕田。 1月15日上午,天氣晴好。記者來(lái)到湛江市坡頭區(qū)乾塘蓮藕專業(yè)合作社混種混養(yǎng)生態(tài)基地現(xiàn)場(chǎng),工人們正在藕田里打撈蟹籠,不一會(huì)兒,活蹦亂跳的華絨鰲蟹(俗稱大閘蟹)映入眼簾,另一邊的箱籠里,同樣是大個(gè)頭的羅氏蝦生龍活虎,煞是喜人。 “塘里的大閘蟹最大有4兩,平均都有3.5兩以上?!闭拷衅骂^區(qū)乾塘蓮藕專業(yè)合作社職業(yè)經(jīng)理人江夢(mèng)宇介紹,經(jīng)過(guò)半年多的試驗(yàn),合作社藕蝦蟹混合種養(yǎng)試驗(yàn)已經(jīng)取得初步成功,這段時(shí)間蝦蟹仍在生長(zhǎng),預(yù)計(jì)今年春節(jié)前就能上市了。 蓮藕田里養(yǎng)蝦蟹 生態(tài)環(huán)保又增收 蓮藕田里養(yǎng)蝦蟹,以原味的玉米粉和黃豆粉作為餌料,螃蟹的分泌物作為蓮藕的肥料,一水雙收,藕蟹共生,實(shí)行立體綠色環(huán)保混養(yǎng),這聽(tīng)起來(lái)像是外地的故事,卻真實(shí)地發(fā)生在坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn)南寨村。 當(dāng)天,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,連片的藕田被劃為一畦一畦。時(shí)值寒冬,記者看到藕田里的荷花、荷葉早已枯萎?!皠e小看這些藕田,里面藏著大寶貝?!苯瓑?mèng)宇嘴角含笑,示意工人下田“收”東西。 工人賣(mài)力地從藕田里拎起了綠色箱籠。箱籠被一截一截地拉出水面,里頭一只只大個(gè)頭的大閘蟹橫七豎八爬得飛快。另一邊的漁網(wǎng)里,足有兩三斤重的羅非魚(yú)活蹦亂跳,一網(wǎng)足有數(shù)斤重。 近年來(lái),乾塘鎮(zhèn)因?yàn)樯a(chǎn)優(yōu)質(zhì)“坡地藕”而遠(yuǎn)近聞名,坡地種藕與蓮藕加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)頗具規(guī)模。為了讓乾塘出品的蓮藕更綠色、更健康,更進(jìn)一步提高藕田生產(chǎn)的附加值,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)帶頭人湛江市坡頭區(qū)乾塘蓮藕專業(yè)合作社社長(zhǎng)李業(yè)祥不走尋常路,于去年3月率先在湛江引入“蓮藕+魚(yú)蝦蟹”混種混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),積極探索特色立體種養(yǎng)模式。 他充分挖掘當(dāng)?shù)亍芭忚b江、萬(wàn)畝荷田”等資源潛力,在合作社開(kāi)辟120畝試驗(yàn)田,嘗試推行“蓮藕+魚(yú)蝦蟹”混種混養(yǎng)模式,先后在試驗(yàn)田里投放了大閘蟹、小龍蝦、羅氏蝦及多種淡水魚(yú)等,積極培育綠色生態(tài)蓮藕,養(yǎng)殖環(huán)保魚(yú)蝦蟹,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的雙贏。 李業(yè)祥介紹說(shuō):“在蓮藕田里放養(yǎng)魚(yú)蝦蟹,在其他省份已有成功范例。這是一種現(xiàn)代化的生態(tài)立體種養(yǎng)新模式,藕田里不施肥不打農(nóng)藥,為魚(yú)蝦蟹提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。魚(yú)蝦、大閘蟹投放后,可以在藕田里吃雜草、昆蟲(chóng)等,排泄物是天然肥料,可以滋養(yǎng)蓮藕生長(zhǎng),這樣‘坡地里種蓮藕,水里養(yǎng)蝦蟹’的綠色循環(huán)種養(yǎng)模式,既節(jié)約了資源,又增加了收益,可謂是一舉雙贏。” 藕蟹味道鮮美 首批春節(jié)前上市 雖說(shuō)蓮藕田里養(yǎng)蝦蟹有成功案例,但畢竟在湛江沒(méi)有養(yǎng)殖大閘蟹的先例,藕田里養(yǎng)殖的大閘蟹品質(zhì)如何?味道又如何? 采訪當(dāng)天,記者借機(jī)嘗鮮,發(fā)現(xiàn)藕田里出產(chǎn)的大閘蟹、羅非魚(yú)、羅氏蝦不僅沒(méi)有一丁點(diǎn)泥腥味,而且味道新鮮甜美。個(gè)頭足有二、三兩重的大閘蟹味道尤為驚艷,個(gè)個(gè)殼薄肉嫩,肉質(zhì)香甜飽滿不說(shuō),還自帶一種江蘇大閘蟹所沒(méi)有的“咸香味”。 “我們養(yǎng)的蝦蟹,用的可是咸淡水?!崩顦I(yè)祥為記者揭開(kāi)了藕田蟹味美的秘密。由于混種混養(yǎng)試驗(yàn)基地的土地多為鹽堿地,合作社通過(guò)種植蓮藕對(duì)土地進(jìn)行了改良,依靠鄰近鑒江的優(yōu)勢(shì),在藕田引入鑒江水,在廣東海洋大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下,咸淡水養(yǎng)殖大閘蟹的試驗(yàn)獲得了成功,目前藕田里的魚(yú)、蝦、蟹產(chǎn)量喜人。 去年投入首批魚(yú)苗、蝦苗、蟹苗后,合作社又先后投入多批種苗。由于養(yǎng)殖過(guò)程中全程不投放飼料,以大閘蟹為例,從投苗至大閘蟹長(zhǎng)成,全程約半年,各批次大閘蟹生長(zhǎng)情況良好,最大的能達(dá)到4兩左右,平均每只有3.5兩重。“受寒潮影響,目前蝦蟹仍處于生長(zhǎng)階段,預(yù)計(jì)首批魚(yú)蝦蟹產(chǎn)品會(huì)在今年春節(jié)前上市?!?br/> 帶動(dòng)更多人致富 推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 “蓮藕+魚(yú)蝦蟹”生態(tài)種養(yǎng)模式的引進(jìn),很好地將當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源與先進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了結(jié)合。隨著“蓮藕+魚(yú)蝦蟹”混種混養(yǎng)試驗(yàn)的成功,“秋風(fēng)起,蟹腳癢”這樣的場(chǎng)景不再是只能出現(xiàn)在江南水鄉(xiāng),味美鮮香的大閘蟹順利跨越數(shù)千公里,在湛江安家落戶。 藕田混養(yǎng)魚(yú)、蝦、蟹是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相互利用、互相補(bǔ)充的生態(tài)養(yǎng)殖模式。李業(yè)祥介紹,這種立體循環(huán)生態(tài)混養(yǎng)模式不僅能夠保證蓮子蓮藕的供應(yīng),而且為市場(chǎng)提供了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,產(chǎn)出的蝦、蟹色澤鮮亮,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有風(fēng)險(xiǎn)小、周期短、見(jiàn)效快、效益佳的特點(diǎn),市場(chǎng)需求大,經(jīng)濟(jì)回報(bào)率高。 據(jù)了解,作為示范性建設(shè)項(xiàng)目,目前120畝“蓮藕+魚(yú)蝦蟹”混種混養(yǎng)項(xiàng)目已經(jīng)為周邊貧困戶提供了就業(yè)崗位,隨著項(xiàng)目的試驗(yàn)成功,李業(yè)祥將在乾塘鎮(zhèn)進(jìn)一步推廣“蓮藕+魚(yú)蝦蟹”混種混養(yǎng)技術(shù),帶動(dòng)合作社社員及周邊群眾發(fā)展立體混種混養(yǎng),實(shí)現(xiàn)“一水兩養(yǎng),一水雙收”。 “蓮藕+魚(yú)蝦蟹”立體循環(huán)生態(tài)混養(yǎng)模式,推動(dòng)單位空間效益最大化,也激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力?!拔覀儗@坡頭區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)要求,依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步促進(jìn)三產(chǎn)融合,努力打造集種養(yǎng)、垂釣、餐飲、科研為一體的休閑農(nóng)業(yè)模式,吸引更多游客來(lái)賞花品藕抓大閘蟹,進(jìn)一步帶動(dòng)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展?!?/span> |